top navigation

Σοκολατούχο Γάλα Μετά την Άσκηση – Οικονομικό και Αποτελεσματικό

Το ό,τι η διατροφή επηρεάζει σημαντικά την απόδοση μας στην άσκηση είναι ευρέως γνωστό και κοινά αποδεκτό. Παρόλαυτά, ένα σημαντικό κομμάτι της διατροφής που πολλοί παραβλέπουν ή απλά παραλείπουν είναι η διατροφή μετά την άσκηση. Μετά από έντονη φυσική δραστηριότητα ο οργανισμός χρειάζεται πρωτεΐνη για την ανάρρωση των μυών και υδατάνθρακες για την αναπλήρωση του […]

Continue Reading 0

Μανιτάρια Πλευρώτους – Θερμίδες & Θρεπτική Αξία

Τα μανιτάρια είναι ένα ιδιαίτερα ενδιαφέρον τρόφιμο το οποίο αποτελεί μέρος της ανθρώπινης διατροφής εδώ και χιλιάδες χρόνια. Συνήθως τα κατατάσσουμε στα λαχανικά, αν και στην πραγματικότητα είναι μύκητας. Αποτελούν συστατικό αμέτρητων συνταγών, ενώ χρησιμοποιούνται κατά κόρον σε δίαιτες αδυνατίσματος και γενικότερα σε προγράμματα διατροφής. Ο λόγος είναι το χαμηλό θερμιδικό φορτίο και η θρεπτική […]

Continue Reading 0
αυγά

Αυγά, Χοληστερίνη και Καρδιαγγειακά Νοσήματα

Λίγα τρόφιμα έχουν δαιμονοποιηθεί όσο τα αυγά. Ο κύριος λόγος είναι ότι περιέχουν σημαντικά ποσά χοληστερόλης. Πάρα πολλοί τα αποφεύγουν για αυτό το λόγο, ιδιαίτερα όσοι έχουν αυξημένα επίπεδα χοληστερίνης στο αίμα ή καρδιαγγειακά νοσήματα. Πολλοί επαγγελματίες στον τομέα της υγείας εξακολουθούν να συστήνουν τη δραστική μείωση ή ακόμα και την διακοπή κατανάλωσης αυγών. Το […]

Continue Reading 0
Ψωμί ολικής αλέσεως

Κατανάλωση Τροφίμων Ολικής Αλέσεως Και Κεντρική Παχυσαρκία

Πρόσφατη έρευνα, η οποία δημοσιεύτηκε στο περιοδικό American Journal of Clinical Nutrition, αναφέρει ότι η κατανάλωση προϊόντων ολικής αλέσεως βοηθάει στη μείωση της κεντρικής παχυσαρκίας (μείωση του λίπους στην περιοχή της κοιλιάς). Στην έρευνα συμμετείχαν 50 παχύσαρκα άτομα τα οποία χωρίστηκαν σε δύο ομάδες. Οι δύο ομάδες έλαβαν ακριβώς την ίδια διατροφική αγωγή με τη […]

Continue Reading 0

Δείκτης Μάζας Σώματος

Ο Δείκτης Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) ή Body Mass Index (BMI) όπως μπορεί να τον συναντήσετε σε αγγλόφωνες δημοσιεύσεις είναι ένας δείκτης ο οποίος χρησιμοποιείτε για τον έλεγχο του κατά πόσο το βάρος ενός ατόμου είναι φυσιολογικό για το ύψος του. Για τον υπολογισμό του διαιρούμε το βάρος (σε κιλά) με το τετράγωνο του ύψους (σε […]

Continue Reading 0

Ενεργειακό Ισοζύγιο και Σωματικό Βάρος

Μία από τις βασικότερες έννοιες που πρέπει κάποιος να κατανοήσει, είτε θέλει να χάσει βάρος, είτε να διατηρήσει το παρόν βάρος του είτε τέλος να πάρει βάρος, είναι αυτή του ενεργειακού ισοζυγίου. Τι είναι λοιπόν το ενεργειακό ισοζύγιο; Με απλά λόγια είναι μια ζυγαριά στην οποία από τη μία μεριά τοποθετούμε την ενέργεια (θερμίδες) που […]

Continue Reading 0

Παχυσαρκία και Κίνδυνος για Εμφάνιση Καρκίνου

Πρόσφατη μεταανάλυση, η οποία πραγματοποιήθηκε από ερευνητές του Πανεπιστημίου του Manchester, του νοσοκομείου Christie και του Πανεπιστημίου της Βέρνης καταλήγει στο συμπέρασμα ότι η παχυσαρκία αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαφόρων μορφών καρκίνου. Η μεταανάλυση είναι μια μορφή έρευνας κατά την οποία οι ερευνητές δεν πραγματοποιούν κάποια πειραματική μελέτη, αλλά συγκεντρώνουν τα στοιχεία από ένα μεγάλο […]

Continue Reading 0

Γλυκαντικά και πρόσληψη βάρους

Πρόσφατη έρευνα συνδέει την αυξημένη πρόσληψη τεχνητών γλυκαντικών ουσιών με την αυξημένη πρόσληψη βάρους. Μία λεπτομέρεια οι οποία πρέπει να διευκρινιστεί πριν συνεχίσουμε με τα αποτελέσματα της συγκεκριμένης έρευνας είναι ότι η συγκεκριμένη έρευνα πραγματοιήθηκε σε ποντίκια στο εργαστήριο και όχι σε ανθρώπους. Στη συγκεκριμένη μελέτη, οι ερευνητές αναφέρουν οτι ποντίκια τα οποία κατανάλωναν γιαούρτι […]

Continue Reading 0